زردچوبه سرشار از نیاسین،آهن،روی،مس،پتاسیم و منیزیم است و دارای مادهای به نام کورکومین است که عامل رنگ زردچوبه و آنتی اکسیدانی قوی است.
فلفل قرمز موجود در پک ۱۲عددی ادویه بیز سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. – تحقیقات نشان داده است که فلفل قرمز در کاهش اشتها تاثیر بسیار داشته است.
فلفل سیاه بومی کشور هند است، این گیاه در حفظ سلامت نقش مهمی دارد.
طبع فلفل گرم و خشک است.
آنتی اکسیدان مفید به حساب میآید و مانع از آسیب رادیکال های آزاد میشود.
سماق، درختچهای است به ارتفاع ۴- ۳ متر که شاخههای جوان و دمبرگهای آن را موهای ریزی پوشانده است.
گلهای آن، حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتیمتر طول دارد و دارای میوههای خوشهای شکل به رنگ قرمز و قهوهای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش میشوند.
نام علمی سماق Rhus coriaria است که در قدیم به آن “سماک” نیز میگفتند. در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است.
از نظر طب قدیم سماق سرد و خشک است.
نامهای دیگر آن: سَماق، تمتم، سماقیل، سماقالدباغین، سماق معمولی، اثرون، تتری، طمطم، سماک، سماقالدباغه، اسرون، عبرب و روسی اوطا .
سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است.
سماق سرشار از ویتامین ث و اسید های چرب امگا ۳ است.
لیموعمانی پپک ۱۲عددی ادویه بیز گونه دیگری از لیموترش و درخت آن از خانواده نارنج است. لیموعمانی تازه
رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است؛ به طوری که تازهاش را نمیتوان به تنهایی مصرف کرد.
به همین دلیل آن را در آفتاب خشک میکنند تا قابلیت مصرف آن افزایش یابد.
لیموعمانی از میوههایی است که خشک شده آن را معمولا به عنوان چاشنی در طبخ خورشهای ایرانی چون قورمهسبزی و قیمه استفاده میکنند.
سرشار ازویتامینها به ویژه ویتامین C و مواد معدنی نظیر کلسیم و پتاسیم است.
نقش ادویه ای مثل لیمو فلفلی در غذاها باعث خاصیت و مزه تند و ترش و دلچسبی میشود که میتواند به عنوان چاشنی بسیار مهمی در جیره غذایی نیز محسوب شود .
شرکتهای تولید کننده این گونه ادویه جات با تخصص و فنی ظرافت کارانه که در امر تولید و پرورش به دست آورده اند
توانسته اند تولیدات خود را روز به روز متنوع تر و مرغوب تر نمایند.
مراجعه به فروشگاهها و شبکه فروش اینترنتی توسط مشتریان و مصرف کنندگان این اطمینان خاطر را به تولید کنندگان و عمده فروشان برتر میدهد
که محصولات آنها از لحاظ کیفیت میتواند عامل مهمی برای رضایت و مقرون به صرفه بودن هر دو طرف معامله در ادویه جات به خصوص این محصول است.
حاوی ویتامین های A ،B، C ،E و املاح ید، آهن و کلسیم است.
موارد استفاده آشپزی ادویه ایتالیایی :
چاشنی جهت خوش طعم و عطر کردن غذاهای ایتالیایی مثل اسپاگتی، ماکارونی ،پاستا ،راویولی ،پیتزا.
دارای ویتامینA، B ،C و املاح ید، آهن و کلسیم است.
خوشبو کننده ی دهان و عرق بدن است.
ادویه خیار ماست پک ۱۲عددی ادویه بیز ادویه ترکیبی مناسب برای غذای خیار ماست است که در فصل گرما به علت خنکی بیشترین استفاده ازش میشود.
بستن
*به
این نظر امتیاز دهید
*نام و نام
خانوادگی * پست
الکترونیک * متن پیام
|
دفتر مرکزی : تهران - خیابان بیگی- پلاک دوم، پست الکترونیکی ما : @drstarmoon@gmail.com
09128331681-09332748367